Банановая диета была разработана диетологом Британской олимпийской ассоциации Джейн Гриффин и в свое время произвела фурор в Англии, а затем в других странах. Это довольно парадоксально, что банановая диета была разработана для похудения, учитывая тот факт, что во многих диетах, основанных на использовании фруктов, бананы в купе с виноградом исключаются в силу их высокой калорийности.

Парадокс объясняется тем, что для банановой диеты не пригодны обычные бананы, доступные у нас в продаже. Они полностью спелые, сладкие, содержат высокое количество крахмалистых веществ. В странах Юго-восточной Азии, в Японии в диетических целях употребляют специальные сорта бананов с низким содержанием крахмала.

Для банановой диеты можно использовать обычные бананы, но в незрелом виде с зеленой кожурой. Особенностью этих бананов является то, что содержащийся в них крахмал не усваивается человеческим организмом.

Банановая диета рекомендована медиками для людей, страдающих при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка, гастрите, бактериальной дизентерии, ожирении, гипертонической болезни, при заболеваниях печени, почек и желчевыводящих путей, сахарном диабете. Не смотря на калорийность, бананы используют в диетологии как источник растительных волокон (клетчатки), целого комплекса витаминов и полезных минеральных веществ. В одном банане содержится пятая часть суточной нормы потребления витамина С, половина суточной потребности человека в витамине В6, 13% потребности в калии. Бананы практически не содержат жиров, это благоприятно отражается на снижении в организме уровня холестерина.

Варианты банановой диеты

Существует несколько вариантов банановой диеты. Все эти варианты не рассчитаны на длительное применение и могут длиться от трех до семи дней. Длительность диеты определяется в первую очередь по самочувствию.

Вариант 1. Ежедневно употреблять по три банана и три стакана обезжиренного молока (можно обезжиренный кефир). Этот рацион можно разделить на 4-5 частей соответственно привычному количеству приемов пищи. Из бананов и молока (кефира) с помощью миксера можно приготовить йогурт. При длительности диеты более пяти дней для компенсации недостатки белка в рацион может быть добавлено два куриных яйца. Приемы пищи в ходе банановой диеты сочетают с приемом в неограниченном количестве воды и некрепкого зеленого чая, разумеется, без сахара. Такой рацион имеет энергетическую ценность до 1300ккал и позволяет без особого дискомфорта терять до 1 килограмма веса в сутки.

Вариант 2 такой же эффективный, но несколько проще. Для этого в дневной рацион включается до полутора килограммов бананов в сочетании с водой и зеленым чаем без сахара. Этот вариант больше подходит людям, для которых употребление бананов не вызывает негативных эмоций из – за того, что они могут приесться.

Существует более сложный вариант банановой диеты, который предусматривает довольно разнообразное меню на основе блюд в сочетании с бананами. Именно этот вариант был разработан Джейн Гриффин. Этот вариант предусматривает использование нескольких десятков компонентов, приемы пищи 5-6 раз с утра и до позднего вечера. Меню такой банановой диеты содержит довольно большой набор блюд и отличается разнообразием и даже экзотичностью. На практике этот вариант диеты выглядит достаточно громоздким и трудно реализуемым.

Плюсы банановой диеты

Бананы содержат большое количество калия, который крайне важен в частности для работы сердца. Кроме этого калий, как мочегонное средство, способствует очистке организма. Использование однородного питания несет в себе элемент пользы и, как монодиета, сродни раздельному питанию, что полезно для облегчения работы желудочно-кишечного тракта.

Минусы банановой диеты

Однородность питания может вызывать к завершению банановой диеты неприятие бананов. Как всякая однородная банановая диета требует сдержанности в питании по ее завершении, в противном случае сброшенный вес опять вернется, да еще с прибылью.