Если у вас появилось желание сбросить парочку лишних килограммов, то это еще не значит, что вам в срочном порядке стоит отказываться от макаронных изделий. Главное знать, что не всех из них приносят пользу для организма. Так какие же они должны быть?

Макаронные изделия из пшеницы твердых сортов.

Вся суть заключается в том, что такие макароны гораздо хуже усваиваются организмом, чем те, которыми заполнены полки в магазинах. Ведь вторые содержат большое количества крахмала и белка – все это практически полностью расщепляется и усваивается организмом. Поэтому именно они становятся причиной избыточного веса. А вот в первом варианте и глюкоза в кровь поступает гораздо медленнее, и гликемический индекс у них гораздо меньше, благодаря чему чувство сытости остается в течение большего времени.

Слегка недоваренные макаронные изделия.

В этой ситуации действительно лучше немного недоварить, чем переборщить со временем готовки. Ведь слишком длительный процесс приготовления приводит к расщеплению крахмала в ту форму, которая организмом гораздо легче усваивается, а это уже такие ненавистные лишние килограммы.

Макаронные изделия, заправленные легкими соусами.

Если вам хочется похудеть, то помимо двух предыдущих советов, рекомендуется в качестве заправки к макаронам использовать только легкие соусы, нежирные. Кстати, всем известно, что макаронные изделия – лучший гарнир к мясным блюдам, однако если вы худеете, то в таком случае эти два блюда – «злейшие враги» между собой.

Макаронные изделия с различными добавками.

Очень мало людей знает о существовании таких сортов макарон, как «с добавками». Они бывают разные, причем цена их сравнительно невелика, а сама покупка не доставит вам никаких сложностей. Так, к примеру, макароны, включающие в себе топинамбур, содержат фруктозу и пектиновую клетчатку, а также железо, кремний, множество витаминов, аминокислот и микроэлементов. Все они приносят огромную пользу для человеческого организма. А вот макароны из цельного зерна, при регулярном употреблении, способствуют укреплению иммунной системы, улучшению обмена веществ, и похудению. Помимо этих двух видов существуют макароны с морской капустой, шпинатом и отрубями, гречневые макароны и ржаные. Все они оказывают положительное влияние на организм.

Макаронные изделия высокого качества.

Поверхность качественной продукции имеет небольшие темные пятнышки – остатки зерновых оболочек. Цвет должен быть ровным и золотистым. Если макаронные изделия ярко желтые – это признак некачественной продукции. То же самое касается слишком шероховатой поверхности и наличия обломков в упаковке.

Меню макаронной диеты.

Четкого списка продуктов и их режима приема во время макаронной диеты нет. К употреблению разрешена практически любая продукция питания в любых количествах и комбинациях. Лучше конечно отдать предпочтение макаронам из цельного зерна, несладким фруктам, всем овощам кроме картофеля, рыбе и морепродуктам, оливковому маслу. Лучше ограничить потребление сахара и соли, и можете худеть на здоровье.